# Bier Spezialitäten von Tom& Harry

Wir, Tom & Harry sind begeisterte Hobbybrauer, leidenschaftliche Bier-Genießer und Freunde seit Kindertagen. Mit unseren Bieren wollen wir die Kreativität und Vielfalt der Braukunst hervorheben und neue intensive Geschmackseindrücke kreieren. Denn Bier ist soviel mehr als nur ein Durstlöscher.

Der Ursprung von der „Tom & Harry Brewing OG“ liegt in Kanada im Jahr 2013. Harry kam damals durch sein Auslandssemester in der Stadt Calgary in Kontakt mit der heimischen Hobbybrauer Szene. Die intensiven Aromen und der unglaubliche Sortenreichtum faszinierten ihn und erweckten seine Neugierde. Wieder zurück in der Heimat und beflügelt von Visionen und Träumen inspirierte er Tom gleichermaßen, selbst Craft-Bier herzustellen. In den darauf folgenden Jahren wurde mit simplen Glühweinkochern, viel Enthusiasmus und Handarbeit im Wohn- und Badezimmer gebraut. Im Laufe der Zeit entstanden unterschiedlichste Rezepte, die immer wieder mit Freunden verfeinert, verkostet und diskutiert wurden.

Bei einer gemeinsamen Reise in Norwegen im Jahr 2017 wurde schließlich der Beschluss gefasst, Craft-Bier nur noch nach eigenen Rezepten in erstklassiger Qualität zu brauen. Daraufhin gewannen wir unter dem Namen „Hoppy Neighbour’s Brewing Co.“ bei der Austrian Beer Challenge 2018 den Hobbybrauer-Staatsmeistertitel in der Kategorie „IPA“. Das war die Bestätigung unserer Vision und der Beginn „Tom & Harry Brewing OG“ im Oktober 2018 in Kapfenberg zu gründen.

Wir freuen uns, mit unserem ersten Bier einen innovativen Beitrag zur österreichischen Bierkultur leisten zu können.